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Gastronomia Regional

Sem esquecer as origens


Depois de um levantamento gastronómico, conseguimos recuperar algumas receitas já quase perdidas, como o Caldo do Pote e o presigo, a Carne no Pote, o Cabrito à São João D`Arga, O Bacalhau com Broa à moda d`Arga, O Polvo à moda do Lagar do Carvalhas, entre outros.

Na adega uma escolha criteriosa de vinhos portugueses com especial atenção à qualidade versus preço.

Todos os dias, temos ao dispor de quem nos visita quatro ou cinco pratos regionais e típicos da região. Ou então poderá efectuar a sua reserva e encomendar o prato que desejar.

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Aqui poderá encontrar pratos como:

  • Bacalhau com broa (serra d`Arga)
  • Bacalhau à Gil Eanes (Viana do Castelo)
  • Bacalhau à Margarida da Praça (Viana do Castelo)
  • Bacalhau à Chico (Caminha)
  • Polvo à moda do Lagar do Carvalhas (Dem)
  • Polvo embroeirado (Argas)
  • Cozido à moda da Serra de Arga
  • Carne no Pote à Antiga (Alto Minho e Galiza)
Naco

Dentro das Carnes Minhotas Certificadas (Cachena, Barrosã e Boi castrado), poderá encontrar:

  • O Naco de Boi na brasa com arroz de feijão
  • A Posta na brasa, com batata a murro
  • A Espetada de Carne ou um bom Bife à Portuguesa
Cabrito

Os assados no forno de lenha estão sempre presentes no nosso cardápio.Também poderão ser encontrados em determinados dias, ou por encomenda:

  • O Cabrito (no fim de semana)
  • A Costela Mindinha de Vitela Barrosã
  • O Cachaço de Porco Preto
Caldo

Às sextas feiras, desde o ultimo fim de semana de Outubro até ao ultimo fim de semana de Março, não pode perder os nossos "Jantares de Caldo do Pote".

Aconselhamos a reserva com bastante antecedência!

Cozido

Aos domingos de Novembro a Maio o famoso "Cozido à Moda da Serra d'Arga"!

Guru

Recomendado em RESTAURANT GURU

" Este restaurante é conhecido por oferecer cozinha portuguesa. Você sempre pode experimentar o pudim bem cozido - uma oferta especial da Tasca da Quintinha.
Aproveite a oportunidade para provar um bom vinho .

Serviço rápido é algo que os hóspedes apreciam aqui.

Várias pessoas supõem que os preços são baixos para o que você recebe. Espere o ambiente bonito neste lugar. Os usuários da viagem marcaram este local com 4 estrelas, você pode conferir. "