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Iguarias do nosso Chef,  Carlos Pires (BUH)

PEIXES:

  • BACALHAU COM BROA À MODA DA SERRA D`ARGA  - Posta do lombo, coberta com broa caseira esfarelada, regado com um bom azeite e alho. É acompanhado co batatas a murro e legumes
  • BACALHAU À ESPANHOLA - Generosa caldeirada de Bacalhau
  • BACALHAU À MODA DO LAGAR DO CARVALHAS - Bacalhau que depois de assado na brasa é colocado em azeite bem quente e servido com batatas a murro e legumes
  • POLVO À MODA DO ANTIGO LAGAR DO CARVALHAS - Polvo que depois de assado na brasa é colocado em azeite bem quente e servido com batatas a murro e legumes
  • PEIXE DO MAR NA BRASA OU NO FORNO - Quando o Mar de Âncora é generoso e nos dá uns bons Peixes, nós temos o cuidado de o ter sempre na nossa casa.

 

Naco

Na Tasca da Quintinha damos prioridade ao que é nosso, por isso as nossas Carnes são de Raça Minhota certificadas

Temos ao vosso dispôr:

  • TOMAHOKI DE BOI CASTRADO
  • (Carne com 30 dias de maturação, grelhada na brasa e acompanhado com Feijão preto, arroz, banana frita e Ananas braseado)
  • COSTELETÃO DE BOI CASTRADO
  • (Carne com 30 dias de Maturação, grelhada na brasa e acompanhada com um generoso e  caseiro Arroz de feijão e legumes)
  • BIFE À MODA DO CHEF
  • (Bife do lombo de Boi, confecionado num deliciosa molho caseiro à base de cerveja e natas, é servido com ovo e batatas fritas)
  • SECRETOS DE PORCO PRETO
  • (Secretos grelhados na brasa  e servidos com batata frita e salada)
  • COZIDO À MODA DA SERRA D`ARGA
  • (Tradicional cozido à Portuguesa, elaborado com carnes e enchidos provenientes das Freguesias das Argas. As batatas e todos os legumes são colhidos nas nossas hortas. Receita disponível de Novembro a Abril, ou por encomenda)
Cabrito

Os assados no forno de lenha estão sempre presentes no nosso cardápio.Também poderão ser encontrados em determinados dias, ou por encomenda:

  • O CABRITO
  • (Cabritinho Serrano, de aproximadamente 6 Kg, assado no forno de lenha e acompanhado com batatinha assada e arroz. Receita servida aos fins de Semana ou por encomenda)
  • A COSTELA MINDINHA
  • (Costela mindinha de raça Minhota assada no forno de lenha e acompanhada com Batatinha assada, salada e arroz)
  • CACHAÇO DE PORCO PRETO
  • (cachaço assado em forno de lenha e servido com batatinha assada, salada e arroz)
  • PERNIL DE PORCO PRETO
  • Pernil fumado, assado em forno de lenha e servido com puré de castanhas e legumes assados)
Caldo

Às sextas feiras, desde o ultimo fim de semana de Outubro até ao ultimo fim de semana de Março, não pode perder os nossos "Jantares de Caldo do Pote"

Aconselhamos a reserva com bastante antecedência!

Cozido

Aos domingos de Novembro a Maio o famoso "Cozido à Moda da Serra d'Arga"!

Guru

Recomendado em RESTAURANT GURU

" Este restaurante é conhecido por oferecer cozinha portuguesa. Você sempre pode experimentar o pudim bem cozido - uma oferta especial da Tasca da Quintinha.
Aproveite a oportunidade para provar um bom vinho .

Serviço rápido é algo que os hóspedes apreciam aqui.

Várias pessoas supõem que os preços são baixos para o que você recebe. Espere o ambiente bonito neste lugar. Os usuários da viagem marcaram este local com 4 estrelas, você pode conferir. "